طرز تهیه قهوه با شیر جوش
قهوه ترک از جمله پرطرفدارترین قهوه ها در سراسر جهان است. اگر به کافه های اطراف محل زندگی خود مراجعه کنید و نگاهی به منوی آن ها بیاندازید؛ امکان ندارد که نام قهوه ترک در منوی آن وجود نداشته باشد. روش های متفاوتی برای تهیه این قهوه پرطرفدار وجود دارد که یکی از مهم ترین آن ها با شیرجوش است و دیگر نیازی به خرید قهوه ساز دلونگی یا دیگر برند ها در این ترفند ندارید.
پیش از پرداختن به نحوه با قوری اجازه دهید در رابطه با اهمیت نکته ای مهم را ذکر کنیم.
اگر ندارید! البته بهتر است داشته باشید. چون قهوه جوش تاثیر مثبت زیادی در نوشیدنی نهایی می گذارد. می‌توانید با شیر جوش یا شیرداغ‌کن کار تهیه قهوه را انجام دهید. تهیه قهوه کار لذت بخشی است. اینکه با صبر و حوصله کنار قهوه جوش روی گاز، بایستید و شاهد بالا آمدن قهوه باشید و عطر آن را حس کنید خیلی لذت بخش است. در این مطلب به با شیر جوش یا با قوری های معمولی می‌پردازیم.
بالاخره قهوه هام حاضر شد!!!
برای به ابزاری به نام نیازمندیم. یکی از دلایل استفاده از قهوه جوش یا ، دهانه باریک آن برای ایجاد فومی مناسب، با قوام و زیباست اما!!! اگر ایبریک ندارید با ابزاری شبیه به آن مانند قوری استیل یا شیرداغ‌کن، می‌توانید جای خالی ایبریک را تا حدودی پر کنید.
موارد لازم برای تهیه قهوه ترک با شیرداغ‌کن:
- پودر قهوه برای هر نفر یک قاشق مرباخوری سرپر
- شیر داغ کن یا ابزاری شبیه آن
- یک فنجان آب برای هر نفر
- شکر در صورت نیاز
اما طرز تهیه قهوه ترک با شیرداغ‌کن:
- آب و پودر قهوه تان را درون ظرف بریزید اگر مایل به استفاده شکر هستید می‌توانید در این مرحله آن را اضافه کنید البته شکر را به فنجان قهوه هم می‌توانید اضافه کنید. و بهتر است آنجا این کار را انجام دهید.
- آب و قهوه را خوب بهم بزنید تا قهوه با آب کامل ترکیب شود و حالت کلوخ در آب نداشته باشد، ظرف را روی شعله ملایم-کم قرار دهید.
نکته: وقتی روی شعله قرار دادید دیگر آن را بهم نزنید. حالا!
باید منتظر بمانید تا قهوه آماده شود
باید منتظر بمانید تا قهوه تان آماده شود، بعد از دقایقی این انتظار با دو نشانه به پایان می رسد:
- اولین نشانه معمولا عطر قهوه است که در فضا منتشر می‌شود.
- دومین نشانه که در قهوه جوش‌ها بیشتر مشهود است، بالا آمدن قهوه به همراه فوم روی آن است، وقتی قهوه تان در حال بالا آمدن بود آن را از روی شعله بردارید. البته یادآور شوم که ممکن است این نشانه در شیرجوش نمایان نشود!!!
چند نکته پیرامون تهیه قهوه:
- حواس تان باشد که نگذارید قهوه روی گاز بجوشد چون نوشیدنی تان سوخته و طعم بد به خود می گیرد. باید پس از دم شدن سریع آن را بردارید.
- بعد از برداشتن شیرداغ‌کن از روی شعله، کمی صبر کنید تا پودر قهوه در ته نشین شود سپس به آرامی در فنجان بریزید و میل کنید.
- میزان دوز مصرفی قهوه بستگی به مزاج شما دارد یعنی اگر قهوه را غلیظ و تلخ دوست دارید پودر بیشتر و اگر مایل اید آن را رقیق مصرف کنید از پودر کمتر استفاده کنید.
- کمی بیشتر از یک فنجان آب به ازای هر نفر در نظر بگیرید، کمی از آب بخار می‌شود و مقداری هم در کف شیر جوش باقی می ماند.
- می توانید هل، پودر کاکائو و …به قهوه تان بیافزایید.
پیشنهاد میکنم یک بار با ایبریک را مطالعه کرده و با توجه به تصاویر آن با این روش تهیه آشنا شوید، بدین ترتیب تهیه قهوه با شیرجوش برایتان ساده تز می‌شود. تجربه هاتون از تهیه قهوهبا قهوه جوش یا شیرداغ کن را با ما در میان بگذارید.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "طرز تهیه قهوه با شیر جوش" هستید؟ با کلیک بر روی عمومی, کسب و کار ایرانی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "طرز تهیه قهوه با شیر جوش"، کلیک کنید.