معرفی جشن ماسلنیتسا

آیا تا به حال نام جشنی را شنیده اید که در آن مردم برای خداحافظی با سرما و استقبال از گرمای بهار پنکیک های طلایی می خورند و به شادی می پردازند؟ جشن ماسلنیتسا یکی از رنگارنگ ترین و پر جنب و جوش ترین سنت های اسلاوها دقیقاً همین است. این فستیوال که ریشه در اعماق تاریخ و اساطیر دارد نه تنها پایان زمستان را اعلام می کند بلکه نویدبخش آغاز دوره ای جدید از زندگی و رویش است. اگر به دنبال آشنایی با این آیین کهن فلسفه وجودی آن و نحوه برگزاری پرشور آن در سرزمین هایی مانند روسیه هستید این مطلب شما را با تمام جزئیات این جشن بی نظیر آشنا خواهد کرد.

ماسلنیتسا جشن دیرینه اسلاوها

ماسلنیتسا جشنی باستانی است که ریشه های آن به دوران پیش از مسیحیت در میان اقوام اسلاو بازمی گردد. این جشن در ابتدا آیینی برای بزرگداشت خورشید و طبیعت بود و هدف اصلی آن بدرقه زمستان و استقبال از بهار پربار تلقی می شد. با گذشت زمان و پذیرش مسیحیت ارتدکس در این مناطق ماسلنیتسا با باورهای مذهبی درآمیخت و زمان برگزاری آن منطبق با هفته پیش از آغاز روزه بزرگ (لنت) قرار گرفت.

با این حال بسیاری از عناصر اصلی و نمادین جشن مانند اهمیت غذا به ویژه پنکیک و فعالیت های گروهی و شاد همچنان حفظ شده اند. این جشن نمادی از گذار از تاریکی و سرمای زمستان به سوی نور و گرمای بهار است و اهمیت آن در فرهنگ اسلاو به عنوان پیوندی میان گذشته باستانی و سنت های مذهبی بسیار عمیق است.

ماسلنیتسا جشن نوروز در سرزمین اسلاوها

جشن ماسلنیتسا اغلب به عنوان نوروز سرزمین های اسلاو توصیف می شود و این مقایسه بی دلیل نیست. هر دو جشن نوروز در ایران و ماسلنیتسا در میان اسلاوها در زمانی نزدیک به آغاز بهار برگزار می شوند و نمادی از تجدید حیات پایان یک چرخه و آغاز چرخه ای جدید هستند. هر دو آیین ریشه در سنت های باستانی و ارتباط انسان با طبیعت و فصول دارند.

همانطور که نوروز با خانه تکانی دید و بازدید و سفره هفت سین همراه است ماسلنیتسا نیز با آیین های خاص خود دیدارهای خانوادگی و تهیه غذاهای نمادین همراه است. این شباهت ها نشان دهنده اهمیت جهانی آغاز بهار به عنوان زمانی برای جشن و امید به آینده ای پررونق است.

اساطیر اسلاو

ماسلنیتسا عمیقاً با اساطیر و باورهای کهن اسلاو پیوند خورده است. این جشن در اصل بخشی از آیین های مربوط به خدایان فصلی و چرخه مرگ و زندگی در طبیعت بوده است. سوزاندن آدمک ماسلنیتسا که نمادی از زمستان یا حتی در برخی تفاسیر الهه مرگ و زمستان (مانند مارزانا) تلقی می شود یکی از قدرتمندترین نمادهای این جشن است. این عمل به معنای پایان دادن به سلطه سرما و مرگ و اجازه دادن به بهار و زندگی برای بازگشت است.

پنکیک های طلایی نیز نمادی از خورشید منبع گرما و زندگی هستند. خوردن این پنکیک ها به تعداد زیاد راهی برای جذب نیروی خورشید و تضمین بازگشت آن با تمام قدرت در فصل بهار تلقی می شد. این آیین ها بازتابی از تلاش انسان باستانی برای همگام شدن با ریتم طبیعت و تأثیرگذاری بر آن از طریق مناسک است.

جشن ماسلنیتسا یا جشن پایان زمستان در روسیه

در روسیه ماسلنیتسا به وضوید به عنوان جشن پایان زمستان شناخته می شود. پس از ماه ها سرمای طولانی و تاریکی ماسلنیتسا فرصتی برای مردم فراهم می کند تا از خانه ها بیرون بیایند در فعالیت های گروهی شرکت کنند و با شور و هیجان از زمستان خداحافظی کنند. این جشن نه تنها یک رویداد تقویمی است بلکه یک احساس جمعی از رهایی و انتظار برای روزهای گرم تر و طولانی تر است.

شهرهای روسیه در طول هفته ماسلنیتسا پر از جشنواره ها بازارهای موقت و رویدادهای فرهنگی می شود. مردم در پارک ها و فضاهای عمومی جمع می شوند تا از آخرین فرصت ها برای تفریحات زمستانی مانند برف بازی و سورتمه سواری لذت ببرند در حالی که همزمان به استقبال بهار می روند.

سلامی دوباره به بهار در جشن ماسلنیتسا

ماسلنیتسا فقط خداحافظی با زمستان نیست بلکه سلامی پرشور به بهار است. تمام آیین ها و نمادهای این جشن از پنکیک های شبیه خورشید گرفته تا سوزاندن آدمک زمستان همگی به هدف دعوت از بهار و تضمین بازگشت آن انجام می شوند. مردم با شادی رقص و آواز انرژی مثبت خود را برای استقبال از فصل جدید ابراز می کنند.

این جشن یادآوری می کند که حتی پس از طولانی ترین و سخت ترین زمستان ها بهار همیشه بازخواهد گشت. حس امید و تجدید حیات در تمام طول هفته جشن ماسلنیتسا موج می زند و مردم را برای آغاز فصلی جدید از کار و زندگی آماده می کند.

تاریخ برگزاری فستیوال پنکیک

تاریخ دقیق برگزاری جشن ماسلنیتسا هر سال متفاوت است زیرا این جشن یک هفته پیش از آغاز روزه بزرگ در تقویم کلیسای ارتدکس برگزار می شود. روزه بزرگ نیز خود به عید پاک ارتدکس وابسته است. بنابراین ماسلنیتسا معمولاً در اواخر ماه فوریه یا اوایل ماه مارس (اسفند ماه) قرار می گیرد و به مدت هفت روز ادامه دارد.

این بازه زمانی هفته ای است که مسیحیان ارتدکس از خوردن گوشت پرهیز می کنند اما مصرف لبنیات و تخم مرغ هنوز مجاز است که همین موضوع اهمیت پنکیک و سایر غذاهای لبنی در این جشن را توضیح می دهد. این پیوند با تقویم مذهبی ماسلنیتسا را به یک جشن منحصربه فرد تبدیل کرده که ریشه های پاگانی و مسیحی را در هم می آمیزد.

نحوه برگزاری جشن ماسلنیتسا

جشن ماسلنیتسا یک رویداد هفت روزه است که هر روز آن آداب و رسوم و فعالیت های خاص خود را دارد. این هفته پر از جشن مهمانی بازی های زمستانی و فعالیت های اجتماعی است. خانواده ها و دوستان دور هم جمع می شوند از آخرین روزهای زمستان لذت می برند و خود را برای دوره روزه داری آماده می کنند.

در طول هفته فعالیت هایی مانند بازدید از آشنایان سورتمه سواری برف بازی و شرکت در رویدادهای عمومی مانند کنسرت ها و نمایش ها رایج است. تمرکز اصلی این جشن بر روی غذا به خصوص پنکیک و ایجاد فضایی شاد و دوستانه است.

روز اول تا هفتم جشن

روز اول ماسلنیتسا معمولاً دوشنبه با پخت اولین پنکیک ها آغاز می شود. این روز به آماده سازی و شروع رسمی جشن اختصاص دارد. در روز دوم فعالیت های بیرون از خانه مانند برف بازی و سورتمه سواری رونق می گیرد و جوانان در این بازی ها شرکت می کنند. روز سوم که اغلب «روز خوشمزه» نامیده می شود زمانی است که مردم به رستوران ها و کافه ها می روند تا پنکیک های متنوع را امتحان کنند.

روزهای میانی هفته شامل دید و بازدیدهای خانوادگی است؛ به عنوان مثال روز پنجم به طور سنتی «روز مادرشوهر» نامیده می شود که دامادها به خانه مادرشوهر خود می روند. روز ششم برای خداحافظی نهایی با برف و زمستان و لذت بردن از آخرین بازی های زمستانی است. روز هفتم یکشنبه روز «بخشش» است که مردم از یکدیگر طلب بخشش می کنند و آدمک ماسلنیتسا سوزانده می شود تا نمادی از پایان زمستان و بدی ها باشد و بهار با رحمت و پاکی آغاز شود.

دیگر غذاهایی که در جشن ماسلنیتسا سرو می شود

اگرچه پنکیک ستاره اصلی میز ماسلنیتسا است اما غذاهای خوشمزه و سنتی دیگری نیز در طول این هفته سرو می شوند. یکی از غذاهای محبوب ماهی است که به روش های مختلفی مانند سرخ شده یا آب پز تهیه می شود. سوپ ماهی نیز یکی از غذاهای مقوی است که برای گرم نگه داشتن مردم در هوای سرد زمستان مصرف می شود.

پای های روسی با فیلینگ های متنوع از شیرین (مانند آجیل و عسل) تا شور (مانند قارچ) نیز بخش مهمی از سفره ماسلنیتسا هستند. علاوه بر این ها لبنیات مانند پنیر و خامه ترش تخم مرغ و انواع توت ها نیز به عنوان مخلفات یا مواد پرکننده پنکیک و پای سرو می شوند. نوشیدنی های گرم گیاهی نیز برای مقابله با سرما بسیار رایج هستند.

فستیوال پنیکیک یا ماسلنیتسا جشن و پایکوبی به سبک روس ها

ماسلنیتسا در روسیه واقعاً یک فستیوال بزرگ و پر از جشن و پایکوبی است. شهرهای بزرگ مانند مسکو و سن پترزبورگ میزبان صدها رویداد عمومی کنسرت نمایش های خیابانی و بازارهای موقت هستند. فضای شهرها پر از موسیقی رقص و بوی دلپذیر پنکیک تازه است.

مردم با لباس های سنتی رنگارنگ در خیابان ها ظاهر می شوند و در رژه ها و نمایش های نمادین شرکت می کنند. هدف اصلی ایجاد فضایی شاد و پرانرژی برای همه از جمله گردشگرانی است که از سراسر جهان برای تجربه این جشن منحصربه فرد به روسیه سفر می کنند. این جشن فرصتی عالی برای آشنایی با فرهنگ غنی و مهمان نوازی مردم روسیه است.

ماسلنیتسا فستیوالی برای عیش و نوش

ماسلنیتسا به عنوان هفته ای برای عیش و نوش و لذت بردن از غذاهای فراوان شناخته می شود. این فلسفه ریشه در آمادگی برای دوره روزه داری سخت پس از آن دارد. باور بر این است که در طول این هفته باید تا جایی که ممکن است از غذاهای خوشمزه لذت برد و انرژی ذخیره کرد.

ضرب المثل ها و افسانه هایی در مورد اهمیت خوردن زیاد در این هفته وجود دارد که نشان دهنده تمرکز بر روی فراوانی و لذت است. این جشن فرصتی برای مردم است تا پیش از شروع دوره پرهیز به خودشان اجازه دهند که کاملاً از خوردن و آشامیدن و شرکت در فعالیت های شاد لذت ببرند. این جنبه از ماسلنیتسا آن را به یکی از محبوب ترین جشن ها در میان مردم تبدیل کرده است.

جشن ماسلنیتسا چیست؟

جشن ماسلنیتسا یک جشن سنتی هفت روزه در میان اسلاوها است که برای خداحافظی با زمستان و استقبال از بهار برگزار می شود و با خوردن پنکیک های نمادین همراه است.

این جشن کجا برگزار می شود؟

این جشن به طور سنتی در روسیه اوکراین بلاروس و دیگر کشورهای اسلاونژاد با جمعیت ارتدکس قابل توجه برگزار می شود.

نماد اصلی جشن ماسلنیتسا چیست؟

نماد اصلی جشن ماسلنیتسا پنکیک های گرد و طلایی رنگ (بلینی) هستند که نمادی از خورشید و گرمای آن تلقی می شوند.

در طی جشن ماسلنیتسا چه کارهایی انجام می شود؟

فعالیت ها شامل پختن و خوردن پنکیک دید و بازدید خانوادگی بازی های زمستانی مانند برف بازی و سورتمه سواری شرکت در جشنواره ها و سوزاندن آدمک نمادین زمستان است.

فلسفه این جشن چیست؟

فلسفه اصلی جشن ماسلنیتسا نماد پایان یافتن دوره تاریکی و سرمای زمستان و آغاز دوره نور گرما و تجدید حیات در طبیعت و زندگی انسان است.

آیین های ویژه ماسلنیتسا چیست؟

آیین های ویژه شامل پخت بلینی بازدید از مادرشوهر (روز پنجم) طلب بخشش از یکدیگر (روز هفتم) و سوزاندن آدمک ماسلنیتسا در پایان هفته است.

در روسیه 7 روز ماسلنیتسا چه می گذرد؟

هر روز از هفته ماسلنیتسا در روسیه آداب خاصی دارد از پخت اولین پنکیک ها و شروع رسمی جشن در روز اول تا سوزاندن آدمک و طلب بخشش در روز هفتم همراه با بازی ها و مهمانی در طول هفته.